Lion’s mane Fresh
The lion’s mane mushroom (Hericium erinaceus) is a mushroom with a distinctive appearance reminiscent of sea coral. It gets its name from the long, spiny projections that cover its fruiting body.
Dishes made with the hedgehog mushroom are ideal for: lovers of new flavors, vegetarians, vegans, foodies, and anyone looking for a healthy and tasty alternative.
450,00 Kč
Pro koho
Tohle je pro vás,
Tohle je pro vás,
pokud...
Chcete lepší soustředění
Koralovec ježatý podporuje tvorbu nervového růstového faktoru — přirozeně a bez stimulantů.
Hledáte výjimečnou surovinu
Jedinečná textura a jemná chuť. Ideální pro ty, kdo vaří rádi a chtějí něco jiného než obvyklé.
Jste vegetarián nebo vegan
Koralovec ježatý má vláknitou strukturu podobnou masu. Skvělá náhrada pro každodenní vaření.
Výhody
Co vám přinese
Co vám přinese
koralovec ježatý?
Podpora mozku & paměti
Stimuluje tvorbu NGF — faktoru nervového růstu. Zlepšuje koncentraci a mentální jasnost.
Imunita & vitalita
Beta-glukany posilují imunitní systém a dodávají tělu přirozenou energii.
100% přírodní & bez chemie
Pěstováno na naší farmě bez pesticidů. Sklizeno ručně těsně před dodávkou.
Výjimečná chuť & textura
Jemná, mírně mořská chuť. Vláknité maso ideální jako základ mnoha pokrmů.
Jak použít
Tři způsoby jak ho zařadit
Tři způsoby jak ho zařadit
do každodenního života.
Způsob 01
Na pánvi
Nakrájejte na plátky, restujte na másle s česnekem. Hotovo za 5 minut. Skvělé jako příloha nebo hlavní chod.
Způsob 02
Do polévky nebo rizota
Přidejte ke konci vaření. Houba rychle absorbuje chutě a obohatí každé jídlo o hloubku a texturu.
Způsob 03
Jako steak
Silnější plátky grilujte nebo pečte v troubě. Výsledek překvapí i zkušené kuchaře svou strukturou.
Inspirace
S čím ho kombinovat?
Koralovec s máslem a česnekem
Nejjednodušší a nejoblíbenější příprava. Restujte na přepuštěném másle s česnekem, tymiánem a špetkou soli. Servírujte na toastu nebo jako přílohu k masu.
Příprava: 10 minut · Náročnost: snadná
Do asijské polévky
Skvěle ladí s miso vývarem, zázvorem a sójovou omáčkou. Přidejte těstoviny a máte kompletní pokrm.
Vegánské
Asijská kuchyně
Grilovaný "steak"
Silný plát osolte, okořeňte a grilujte na pánvi. Výsledek překvapí svou texturou a chutí.
Vegetariánské
Fine dining
Složení & původ
Co dostanete.
Složení
100% Hericium erinaceus
Původ
Vlastní farma · Kopřivnice, CZ
Sklizeň
Ručně · těsně před dodávkou
Chemie & pesticidy
Žádné · 100% přírodní
Skladování
Chladnička · 2–7 °C
Trvanlivost
5–7 dní po doručení
Vhodné pro
Vegetariány · Vegany · Gurmány
Doručení
ČR i celý svět · šetrné balení